一、基础能力要求
- 熟悉水果知识:了解常见水果的品类、产地、成熟度判断、储存方法及营养价值。
- 销售服务能力:热情主动,具备良好的沟通技巧,能推荐商品、解答顾客疑问,促进成交。
- 陈列与理货:掌握水果陈列技巧(如按品类、颜色搭配摆放),定期整理货架,保持货品整齐新鲜。
- 收银与称重:熟练使用电子秤、收银系统,准确称重、计价,完成收款及找零。
二、实操技能要求
- 损耗控制:能识别水果好坏,及时挑出腐烂、变质果品,减少损耗;合理控制进货量,避免库存积压。
- 清洁与卫生:每日清洁货架、地面,保持店铺整洁;按规定处理垃圾,确保食品安全。
- 促销执行:配合店铺活动,参与打折、试吃等促销工作,吸引顾客购买。
三、职业素养要求
- 责任心强:爱护商品,关注库存保质期,主动维护店铺形象。
- 吃苦耐劳:适应站立工作、搬运货物(如搬卸水果箱),可能需早起或加班(如早市、夜市时段)。
- 团队协作:与同事配合完成上货、盘点等工作,服从管理安排。
有1-3年水果门店管理经验